Resep bumbu sate kambing yang cocok untuk momen Idul Adha. Idul Adha merupakan salah satu momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia.

Salah satu tradisi yang dilakukan dalam perayaan Idul Adha adalah penyembelihan hewan kurban, dan daging hasil kurban seringkali diolah menjadi hidangan lezat, seperti sate kambing.

Sate kambing merupakan hidangan yang sangat populer dan cocok disajikan sebagai hidangan utama saat momen Idul Adha.

Berikut ini adalah resep bumbu sate kambing yang cocok untuk momen Idul Adha, sehingga Anda dapat menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gram daging kambing, potong-potong menjadi ukuran dadu
  • 20 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang

Bumbu Marinasi:

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan gula merah, parut halus
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk jintan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bumbu Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 buah cabai merah keriting, buang bijinya dan haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah, parut halus
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan: