Potong daging menjadi beberapa bagian sebelum memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan.

Ini akan mempermudah proses pencairan daging dan mempersingkat waktu memasak.

Potong daging menjadi kotak-kotak atau sesuai dengan porsi yang diinginkan.

3. Marinasi daging

Jika memungkinkan, marinasi daging sebelum menyimpannya di dalam freezer dapat menjadi opsi terbaik.

Memarinasi daging dengan bumbu seperti garam, kunyit, gula, dan bawang akan memberikan rasa yang lebih enak dan meningkatkan daya tahan daging.

Bumbu-bumbu tersebut juga mengandung zat antibakteri alami yang dapat membunuh bakteri pada daging.

4. Simpan di wadah kedap udara

Simpan daging dalam wadah yang kedap udara sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.

Udara dalam kulkas dapat memicu pertumbuhan bakteri di permukaan daging.

Anda dapat menggunakan wadah plastik yang rapat atau membungkus daging dengan plastik atau cling wrap.

Jika memungkinkan, tambahkan lapisan kantong plastik gelap untuk meminimalisir paparan cahaya yang dapat merusak kualitas daging.