Bunga matahari (Helianthus annuus) bukan hanya memiliki keindahan yang memikat, tetapi juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

Selain menjadi simbol keceriaan dan kehangatan, bunga matahari mengandung nutrisi dan senyawa aktif yang dapat memberikan dampak positif bagi tubuh manusia.

Buat yang penasaran apa saja manfaat bunga matahari bagi kesehatan, yuk langsung saja kita akan menjelajahi beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi bunga matahari.

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat. Asam lemak ini telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, bunga matahari juga mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin E, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Bunga matahari mengandung lutein dan zeaksantin, dua senyawa yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.