hainews.co.id – Ayam merupakan pilihan bahan yang ideal untuk menambah asupan protein harian. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolah ayam menjadi hidangan lezat seperti Ayam Teriyaki. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti brokoli, jeruk nipis, dan bawang putih yang memberikan rasa segar dan gurih. Disajikan dengan nasi hangat, taburan wijen, dan rumput laut kering, Ayam Teriyaki ini menjadi menu bekal yang praktis dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 1/2 siung bawang bombai, iris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam
Campurkan air jeruk nipis dengan potongan ayam, diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas ayam hingga bersih dan sisihkan. - Rebus Brokoli
Rebus brokoli hingga setengah matang, kemudian tiriskan. - Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan ayam dan tumis hingga berubah warna. - Tambahkan Saus
Masukkan saus tiram dan saus teriyaki, tambahkan merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga ayam terbalut bumbu merata. - Masukkan Brokoli dan Maizena
Tambahkan brokoli yang sudah direbus, lalu aduk rata. Tuang larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Masak hingga semua bahan matang dan saus mengental. - Penyajian
Sajikan ayam teriyaki dengan nasi hangat, dan tambahkan taburan wijen serta potongan rumput laut kering untuk sentuhan akhir.
Selamat mencoba resep Ayam Teriyaki ini sebagai pilihan bekal sehat dan praktis untuk hari Anda!
