Kerang hijau dari Cirebon diketahui memiliki kandungan logam berat lebih rendah, sehingga lebih aman dikonsumsi.

Manfaat Kerang Hijau Segar untuk Kesehatan

Jika berasal dari sumber yang bersih dan segar, kerang hijau memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

  • Protein untuk memperbaiki jaringan tubuh
  • Asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak
  • Zat besi untuk mencegah anemia
  • Vitamin A, B12, dan C untuk imunitas dan metabolisme
  • Kalsium dan Kalium untuk mendukung kesehatan tulang
  • Lemak sehat untuk energi tubuh

Kesimpulan

Agar tetap aman, hindari kerang hijau dari kawasan tercemar dan pilihlah dari sumber yang lebih bersih. Selain itu, pastikan kerang hijau yang dikonsumsi dalam keadaan segar dan diolah dengan baik. Dengan cara ini, Anda tetap bisa menikmati kelezatan kerang hijau sambil menjaga kesehatan tubuh.