hainews.co.id – Saat berbuka puasa, kebanyakan orang cenderung memilih minuman dingin untuk menyegarkan tenggorokan.

Namun, tahukah Anda bahwa konsumsi es atau minuman dingin setelah seharian berpuasa sebenarnya tidak dianjurkan? Minum es saat berbuka dapat memperlambat kerja lambung karena lambung harus menyesuaikan suhu minuman dengan suhu tubuh.

Selain itu, minuman dingin juga dapat meningkatkan risiko penyakit, terutama bagi orang dengan imunitas rendah.

Sebagai alternatif, berikut adalah 10 resep minuman buka puasa tanpa es yang tetap menyegarkan dan menyehatkan:

1. Sop Buah Tanpa Es

Bahan:

  • 300 ml air panas
  • 4 sdm krimer
  • Madu secukupnya
  • Buah-buahan sesuai selera (semangka, apel, pepaya, buah naga, alpukat, mangga, strawberry, blueberry)
  • Chia seeds atau selasih

Cara Membuat:

  1. Campur air panas dengan krimer, aduk hingga merata, lalu dinginkan.
  2. Tambahkan madu sesuai selera.
  3. Campur buah-buahan dan chia seeds dengan kuahnya. Bisa disimpan dalam kulkas sebelum disajikan.

2. Snow White

Bahan:

  • 150 ml susu cair
  • 1 tutup botol sirup leci squash
  • Jelly leci, parut
  • 2 sendok sayur nata de coco slice
  • 1 sdm selasih atau chia seeds

Cara Membuat:

  1. Masak jelly leci dengan gula pasir dan air hingga mendidih, lalu dinginkan dan parut kasar.
  2. Campurkan semua bahan dalam gelas dan aduk rata.

3. Kelapa Muda Jeruk

Bahan:

  • 1 buah kelapa muda (daging dan airnya)
  • 200 gram melon hijau, potong bulat
  • 2 sdm biji selasih, rendam dalam 200 ml air hangat
  • 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 10 sdm sirup frambosen

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dalam wadah.
  2. Sajikan segera dalam mangkuk kecil.

4. Buah Fantasi

Bahan:

  • 200 gram peach kalengan, potong
  • 150 gram nanas, potong dadu
  • 150 gram melon, cetak bulat
  • 125 gram strawberry segar, belah dua
  • 1000 ml jus apel siap beli
  • 75 ml sirup strawberry
  • 50 ml air jeruk orange
  • 25 ml air jeruk lemon
  • 2 sdm daun mint cincang

Cara Membuat:

  1. Campur semua buah dalam mangkuk.
  2. Tuang jus apel dan campuran sirup serta air jeruk.
  3. Dinginkan sebelum disajikan.

5. Buah Campur Istimewa

Bahan:

  • 1/2 buah pepaya mengkal, keruk bulat
  • 2 buah labu siam, kupas, potong dadu
  • 1/2 buah melon, keruk bulat
  • 1/2 nanas, potong dadu
  • 3 sdm air kapur sirih
  • 1 liter air
  • 750 gram gula pasir
  • 1,5 liter air
  • 3 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

  1. Rendam pepaya dalam air kapur sirih selama 30 menit, cuci bersih.
  2. Rebus labu siam dengan gula, tiriskan.
  3. Campur semua bahan, tambahkan sirup.
  4. Dinginkan sebelum disajikan.

6. Smoothies Mangga Thailand

Bahan:

  • 4 buah mangga, potong dadu
  • 330 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm yogurt cream plain
  • Whipped cream secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan mangga dengan susu, gula, dan yogurt.
  2. Sajikan dengan whipped cream dan potongan mangga.

7. Sirup Esens Melon

Bahan:

  • 100 gram glucose syrup
  • 1000 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 1 sdt esens melon
  • 1/2 sdt pewarna hijau
  • 1/2 sdt asam sitrat

Cara Membuat:

  1. Rebus glucose syrup, gula, dan air.
  2. Setelah agak dingin, tambahkan esens melon dan pewarna.
  3. Simpan dalam botol steril.

8. Kuwut Sirup Melon

Bahan:

  • 1 buah kelapa muda (daging dan airnya)
  • 1/4 buah melon, serut
  • 2 buah jeruk nipis, peras
  • 5 sdm sirop melon
  • Biji selasih secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam wadah.
  2. Sajikan dalam gelas dengan biji selasih di atasnya.

9. Segar Pisang Ijo Tanpa Es

Bahan:

  • 4 buah pisang raja, kukus
  • 6 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 250 ml air jus daun pandan
  • 1/4 sdt pewarna hijau
  • Santan dari 1 butir kelapa, rebus dengan sedikit garam dan daun pandan

Cara Membuat:

  1. Masak adonan tepung hingga padat.
  2. Bungkus pisang dengan adonan, kukus 20 menit.
  3. Sajikan dengan kuah santan.

10. Cincau Milo

Bahan:

  • 500 ml air
  • 2 sachet susu milo bubuk
  • 1 sdt air jeruk sonkit
  • 2 sdm susu kental manis
  • Cincau dan kolang-kaling secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur air, milo, susu kental manis, dan air jeruk.
  2. Masukkan cincau dan kolang-kaling.
  3. Sajikan dalam gelas.

Minuman-minuman ini tetap segar dan sehat tanpa tambahan es. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!