hainews.co.id – Selama bulan Ramadan, berbuka puasa dan sahur merupakan waktu yang sangat penting untuk mengembalikan energi tubuh setelah berpuasa seharian.

Makanan yang disiapkan untuk dua waktu makan ini tidak perlu mahal, yang terpenting adalah makanan tersebut sehat, bergizi, dan dapat mengembalikan tenaga tubuh yang hilang.

Anda bisa memilih untuk membeli makanan atau memasak sendiri di rumah, tergantung pada preferensi masing-masing.

Bagi saya, memasak sendiri adalah pilihan utama. Meskipun kadang-kadang membeli makanan atau takjil saat malas memasak, saya lebih suka memasak di rumah.

Selain lebih hemat, memasak sendiri memberikan jaminan kebersihan dan mengetahui bahan-bahan yang digunakan. Karena memasak memerlukan waktu, saya lebih memilih menu yang praktis, menggunakan bahan-bahan yang sudah tersedia di rumah.

Biasanya, saya selalu stok beberapa bahan dasar seperti bawang putih, bawang merah, lada, cabai, serta beberapa sayuran segar seperti wortel, tomat, dan sayuran lainnya. Untuk protein, telur menjadi bahan yang selalu ada di kulkas karena mudah diolah dan kaya akan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Telur merupakan superfood yang kaya akan berbagai zat penting seperti vitamin A, B, D, E, zinc, dan fosfor. Selain itu, telur juga mudah dimasak dan bisa dijadikan berbagai hidangan yang enak dan sehat.

Nah, berikut adalah empat menu sederhana yang saya siapkan untuk berbuka puasa dan sahur. Semua menu ini bisa disiapkan dalam waktu sekitar 45 menit dan terbuat dari bahan yang mudah ditemukan di rumah atau dibeli di pasar.

1. Pisang Bakar Kismis

Pisang bakar kismis adalah menu yang mudah dibuat dan kaya akan serat serta vitamin dan mineral. Pisang dapat membuat perut kenyang lebih lama, sehingga sangat cocok untuk menu diet dan pengembalian energi setelah seharian berpuasa. Cara membuatnya sangat sederhana: cukup panaskan pisang di atas wajan yang sudah diberi sedikit margarin. Setelah kedua sisi matang, tambahkan kismis dan panggang sejenak. Sajian ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

2. Telur Tomat

Telur tomat adalah menu yang praktis dan bergizi. Cara memasaknya pun mudah, cukup iris tomat dan cabe merah, lalu tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan irisan tomat. Setelah itu, pecahkan telur ke dalam tumisan, tambahkan sedikit air, dan bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga matang dan sajikan. Hidangan ini kaya akan protein dan vitamin dari telur dan tomat.

3. Tumis Ikan dengan Cabe Ijo

Tumis ikan dengan cabe ijo adalah menu protein lain yang sangat mudah dibuat. Cara memasaknya hampir mirip dengan telur tomat, tetapi yang membedakan adalah adanya irisan cabe hijau yang memberikan rasa pedas yang segar. Tumis bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai, lalu masukkan ikan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga ikan matang. Menu ini juga mengandung banyak nutrisi dan cocok sebagai menu sahur atau berbuka.

4. Minuman Jahe Serai

Minuman jahe serai adalah pilihan minuman yang hangat dan menyehatkan untuk berbuka puasa atau sahur. Cara membuatnya sangat mudah, cukup didihkan air bersama irisan jahe, serai, dan gula merah. Biarkan mendidih, lalu angkat dan sajikan. Anda juga bisa menambahkan teh atau kopi untuk membuatnya lebih nikmat. Jahe dan serai memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti memperlancar peredaran darah dan membantu pencernaan.