Daging panggang merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Daging panggang yang lezat dan juicy tentunya dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah proses marinasi.

Marinasi daging adalah proses perendaman daging dalam bumbu-bumbu tertentu selama beberapa waktu.

Proses ini bertujuan untuk membuat daging menjadi lebih empuk, gurih, dan memiliki aroma yang sedap.

Ada banyak resep yang bisa Anda coba. Berikut ini adalah salah satu resep yang sederhana dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera

6 siung bawang putih, cincang halus

3 siung bawang merah, cincang halus

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk.

Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk dan aduk rata hingga semua bagian daging terlumuri bumbu.

Diamkan daging dalam lemari es selama minimal 30 menit, atau lebih lama jika ingin mendapatkan hasil yang maksimal.

Panggang daging di atas bara api hingga matang.