Kecombrang, dengan aromanya yang khas dan rasa asam segarnya, sering digunakan sebagai bahan pelengkap masakan Indonesia, namun ternyata memiliki banyak manfaat.
Tapi tahukah Anda, di balik aromanya yang unik, kecombrang ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh?
Berikut 5 manfaat kecombrang yang perlu Anda ketahui:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kecombrang kaya akan vitamin C, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kecombrang mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga membantu menjaga kesehatan usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
3. Mencegah Peradangan
Kecombrang memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kecombrang mengandung kalium yang membantu menjaga tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.
Kalium juga membantu melancarkan aliran darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
5. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Kecombrang kaya akan kalsium dan fosfor, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, sedangkan fosfor membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik.
Cara Mengolah Kecombrang
Kecombrang dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dijadikan sambal.
Berikut beberapa tips mengolah kecombrang:
Pilihlah kecombrang yang masih segar dan berwarna hijau cerah.
Buang bagian batang yang keras dan cuci bersih bunga kecombrang.
Iris tipis bunga kecombrang sebelum diolah.
Kecombrang dapat diolah bersama dengan berbagai bahan makanan lainnya, seperti ayam, ikan, atau sayuran.
Penting untuk diingat
Kecombrang aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Namun, bagi orang yang memiliki alergi terhadap tanaman sejenis, seperti jahe dan kunyit, sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsi kecombrang.
Konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki alergi atau kondisi medis tertentu.***