Ada berbagai cara untuk mengolah daging, salah satunya adalah dengan metode merebus daging menggunakan teknik 5-30-7 agar daging cepat empuk dan menghemat gas.
Namun, apa sebenarnya yang dimaksud dengan cara merebus daging metode 5-30-7 ini?
Setelah mempelajari cara penyimpanan daging yang benar dalam artikel sebelumnya, sekarang saatnya kita memahami cara merebus daging agar empuk dan hemat gas.
Metode ini telah menjadi populer dan banyak digunakan oleh banyak orang.
Metode 5-30-7 adalah salah satu cara merebus daging yang paling terkenal.
Selain itu, metode ini juga membantu menghemat penggunaan gas saat memasak. Langkah-langkahnya cukup sederhana dan bisa dilihat dari namanya.
Langkah pertama adalah menyiapkan panci dan mengisi air. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan potongan daging yang akan dimasak.
Tahap perebusan pertama ini hanya memakan waktu sekitar 5 menit.
Selanjutnya, matikan api dan tutup rapat panci yang digunakan. Jangan membuka panci selama sekitar 30 menit, sesuai dengan angka kedua pada metode ini.
Setelah diam selama setengah jam, kita bisa melanjutkan ke langkah ketiga.
Angka 7 yang terakhir mengacu pada waktu perebusan terakhir pada panci dengan daging.
Nyalakan api dan masak selama sekitar 7 menit saja. Setelah itu, periksa tekstur daging yang ingin dimasak.
Jika sudah sesuai harapan, kita bisa mulai menambahkan berbagai bumbu yang dibutuhkan untuk hidangan yang diinginkan.
Dengan cara ini, daging akan lebih cepat empuk dan kita bisa menghemat gas yang digunakan.
Metode ini dikenal dengan teknik blanching.
Pada dasarnya, teknik ini dilakukan dengan memasukkan daging ke dalam air mendidih dalam waktu singkat sebelum kemudian mengolahnya menjadi hidangan utama.
Perlu diingat bahwa panci harus tetap tertutup rapat selama proses berlangsung, dan pastikan panci memiliki bahan yang tebal dan tutup yang berat agar daging memiliki tekstur yang tepat.
Demikianlah penjelasan tentang cara merebus daging menggunakan metode 5-30-7 agar cepat empuk dan hemat gas.
Metode ini bisa menjadi rahasia sukses dalam memasak daging kurban Anda. Selamat mencoba.