Puasa Ramadhan adalah waktu yang tepat untuk menyantap berbagai hidangan lezat, termasuk takjil.
Takjil Ramadhan yang ideal adalah yang segar, mudah dibuat, dan tidak terlalu berat.
Berikut adalah 5 rekomendasi takjil yang enak dan segar serta mudah dibuat:
1. Es Cendol
Es cendol adalah takjil klasik yang selalu digemari.
Cendol terbuat dari tepung beras yang disiram dengan santan dan gula merah cair. Es cendol biasanya disajikan dengan es batu dan nangka.
Bahan-bahan:
100 gram tepung beras
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 liter air
200 ml santan kental
100 ml gula merah cair
Nangka, secukupnya
Es batu, secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung beras, garam, dan air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
Masukkan daun pandan dan masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
Cetak adonan cendol menggunakan saringan cendol ke dalam air dingin.
Campurkan santan kental dan gula merah cair. Aduk rata.
Sajikan cendol dengan santan gula merah, nangka, dan es batu.
2. Es Oyen
Es oyen adalah takjil yang berasal dari Bandung.
Es oyen terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar, seperti nangka, alpukat, kelapa muda, dan kolang-kaling.
Es oyen disiram dengan sirup cocopandan dan es batu.
Bahan-bahan:
Nangka, secukupnya
Alpukat, secukupnya
Kelapa muda, secukupnya
Kolang-kaling, secukupnya
Sirup cocopandan, secukupnya
Es batu, secukupnya
Cara membuat:
Potong nangka, alpukat, dan kelapa muda sesuai selera.
Rebus kolang-kaling hingga matang dan tiriskan.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
Siram dengan sirup cocopandan dan es batu.
3. Es Timun Suri
Es timun suri adalah takjil yang segar dan mudah dibuat.
Timun suri memiliki rasa yang manis dan tekstur yang watery, sehingga cocok untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan:
1/2 buah timun suri
200 ml susu kental manis
1 liter air
Es batu, secukupnya
Cara membuat:
Potong timun suri sesuai selera.
Campurkan timun suri, susu kental manis, dan air dalam blender.
Blender hingga halus.
Sajikan es timun suri dengan es batu.
4. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah takjil klasik yang selalu digemari.
Kolak pisang terbuat dari pisang, ubi jalar, dan santan. Kolak pisang biasanya disajikan dengan es batu.
Bahan-bahan:
5 buah pisang matang
200 gram ubi jalar
500 ml santan
100 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
Cara membuat:
Kupas pisang dan ubi jalar, cuci bersih.
Rebus ubi jalar sampai empuk dan beri sejumput garam.
Campurkan gula merah, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih, saring.
Tata pisang dan ubi jalar di atas piring.
Tuangkan kuah gula merah, masukkan santan, dan larutan tepung maizena.
Masak sampai kolak mengental dan matang.
Sajikan kolak pisang dengan es batu.
5. Es Buah
Es buah adalah takjil yang segar dan mudah dibuat.
Es buah terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar, seperti semangka, melon, dan anggur.
Es buah disiram dengan sirup dan es batu.
Bahan-bahan:
Semangka, secukupnya
Melon, secukupnya
Anggur, secukupnya
Sirup, secukupnya
Es batu, secukupnya
Cara membuat:
Potong semangka, melon, dan anggur sesuai selera.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
Siram dengan sirup dan es batu. ***